Inilah Cara Membuat Sambal Kacang
Apapun makanannya, pasti tidak akan lengkap jika tidak ada sambal. Pada umumnya, masyarakat Indonesia memang dominan menyukai makan-makanan yang rasanya pedas. Bahkan lidah terasa akan sangat janggal jika mengonsumsi makanan yang tidak pedas. Ada juga banyak jenis sambal yang bisa dipadukan dengan beberapa makanan.
Memilih Sambal Kacang
Ada banyak jenis sambal yang bisa kita jadikan sebagai teman makan seperti sambal bawang, sambal tomat, sambal kecap dan beberapa jenis sambal lainnya. Namun, ada salah satu jenis sambal yang bahkan cukup unik karena memiliki citarasanya yang lezat. Nah, jenis sambal tersebut adalah sambal kacang.
Biasanya sambal kacang ini dijadikan untuk teman makan khususnya pecel. Rasanya yang lezat dan pedas ini tentunya bisa kalian buat sendiri dengan mudah. Mau tahu caranya? Simaklah cara-caranya di bawah ini:
- Siapkan kacang tanah sesuai dengan kebutuhan, bawang putih, siung bawang merah, cabe rawit merah, gula merah, gula pasir, cuka, air panas.
- Cuci sampai bersih kacang yang akan kalian buat menjadi sambal kacang. Goreng kacang yang sudah dibersihkan dengan minyak panas dan api kecil bersama dengan bawang, cabe, dan tiriskan serta pastikan sampai minyak tidak menetes.
- Setelah kacang sudah ditiriskan maka kalian bisa menguleknya sampai halus. Kemudian pindahkan ke mangkok, beri air panas sedikit demi sedikit. Jika kurang asin, maka tambahkan garam, gula merah dan gula pasir.
- Jika kalian merasa rasanya kurang gurih atau asem, maka kalian bisa menambahkan sedikit cuka agar rasanya netral dan juga lezat.
- Penambahan cuka ini dilakukan sesuai selera karena ada yang suka asin dan juga asam manis.
Jadi, itulah cara-cara yang bisa dilakukan jika kalian ingin membuat olahan sambal kacang sendiri. Sangat mudah dan praktis bukan? Namun, jika kalian tidak memiliki waktu untuk membuat sambal kacang, maka jangan khawatir karena saat ini juga sudah banyak toko dan supermarket yang menjual sambal kacang.
Kalian hanya perlu melihat tanggal expired dan membuatnya di rumah dengan mudah. Campurkan air panas dengan bumbu sambal kacang yang kalian butuhkan, dan sajikan.