Cara Mengolah Manisan Kulit Semangka

Semangka adalah salah satu buah yang kaya akan vitamin. Rasanya yang segar dan manis membuat buah ini menjadi favorit anak-anak maupun orang dewasa. Semangka hadir dalam dua jenis warna yaitu merah dan hijau, biasanya tentu saja Semangka adalah jenis buah yang tidak bisa dimakan kulitnya karena keras. Namun tahukah Anda bahwa sekarang telah ada manisan kulit semangka?

Iya, kulit semangka yang keras tersebut ternyata dapat diolah menjadi manisan atau cemilan yang tidak kalah lezatnya. Tentu saja, belum semua orang dapat mengolah kulih semangka ini.Hal ini tentu karena belum pernah ada yang mengonsumsinya karena keras dan rasanya yang pahit apabila tidak sengaja tergigit saat memakan buah semangka.

Maka dari itu, sangat penting untuk dapat mengetahui cara pengolahannya dengan benar. Pertama, hal yang Anda lakukan tentu saja memisahkan kulit semangka dengan buahnya. Pastikan Anda membersihkannya dengan cermat dengan dicuci terlebih dahulu. Kulit semangka adalah lapisan terluar buah yang tentunya rentan terkena kotoran saat di supermarket atau pasar.

Setelah dicuci bersih, pisahkan bagian yang paling luar berwarna hijau dan ambil putihnya saja untuk dipotong sesuai dengan selera. Lapisan paling luar dibuang untuk mengurangi rasa pahit yang keluar dari bagian tersebut. Setelah selesai memotongnya menjadi dadu, Anda dapat menyiapkan rebusan untuk kulit semangka.

Rebusan yang diperlukan untuk membuat manisan adalah gula, cengkeh, dan kayu manis dengan jumlah yang disesuaikan dengan jumlah kulit semangka yang akan Anda rebus. Setelah rebusan siap, masukan kulit semangka dan diamkan sampai mendidih bahkan hingga meresap. Biasanya kulit semangka akan berubah warna kecoklatan layu apabila rebusan sudah cukup lama.

Apabila sudah dirasa manisan sudah cukup lembut teksturnya, diamkan hingga dingin. Setelah itu manisan kulit semangka dapat disantap. Rasanya akan semakin lebih segar, jika Anda memasukkannya terlebih dahulu ke dalam kulkas atau pendingin. Tentunya resep di atas sangatlah mudah dipraktekkan di rumah Anda, dengan bahan yang sangat minimalis serta mudah ditemukan di pasar.